Afin de nourrir nos volailles, nous cultivons 60 hectares de blé tritical (croisement entre le blé et le seigle, c'est une culture qui nécessite moins d'engrais et moins de pesticides).
Nous semons, nous récoltons nous même et le stockons pour le transformer au fur et à mesure pour une meilleure conservation des grains. Le blé est semé fin octobre et récolté fin juillet.
