Les volailles sont préparées sur place dans des locaux agréés par le service vétérinaire.
L'abattage se fait 2 fois par semaine en fonction des ventes afin de garantir la fraîcheur du produit. Ensuite les volailles sont vendues sur les marchés ou au magasin Chevrefeuille de Saint-Saturnin
(voir rubrique Où acheter).
